Alimentación seca
| Dimensión | Observación | Eval. |
|---|---|---|
| Sensorial | Sin activadores sensoriales. Lineal estándar. | |
| Visual | Lineales altos, saturación de referencias, sin jerarquía visual. | |
| Verbal | Sin comunicación de valor MDD. Sin distinción BM vs Selecta. | |
| Actitudinal | El cliente valora encontrar 'de todo'. Amplitud no construye emoción. |
Alimentación seca es el cuerpo del supermercado. Las 10.000 referencias de BM frente a las 5.000 de Mercadona han sido históricamente argumento de diferenciación: aquí encuentras de todo. Esa amplitud fue ventaja competitiva cuando el cliente valoraba completar la cesta en un solo punto. Pero la amplitud sin edición empieza a convertirse en problema de legibilidad.
Almacén completo vs. lineal editado
El lineal de seco en BM funciona como almacén completo: todo está, pero nada destaca. No hay jerarquía visual entre marcas propias y fabricante, no hay señalización de producto local, no hay guía de descubrimiento.
El cliente que sabe lo que busca lo encuentra. El que no, se pierde. La sección necesita pasar de almacén completo a lineal editado: la referencia de Trader Joe's como modelo de curación aplica aquí con fuerza.
- Hacer visible lo diferencial — distinguir producto local y referencias de valor.
- Facilitar el descubrimiento de MDD — cada referencia BM o Selecta debería explicar por qué existe y qué aporta frente al fabricante.
- Señalizar lo local — producto de cercanía con identidad propia en el lineal.
"Nosotros tenemos 10.000 referencias y Mercadona tiene 5.000. Eso antes era una ventaja. Ahora empieza a ser un problema."
Entrevista interna
BM Palmera Montero (Irún), BM Gros (San Sebastián), BM Fuencarral (Madrid).