Iluminación
La iluminación de la frutería en BM es uniforme, blanca y funcional. En las tiendas visitadas, la misma temperatura de color cubre frescos, secos, droguería y lineales de impulso. No hay diferenciación lumínica entre secciones, lo que aplana la experiencia y elimina uno de los recursos sensoriales más potentes del retail alimentario.
La temperatura de color de la frutería favorece mínimamente la apetencia visual del producto, pero está lejos de una iluminación diseñada para realzar color y textura. No se observa iluminación específica de gama premium ni focos dirigidos a producto de temporada o local. La frutería se ve, pero no se ilumina.
El diagnóstico interno es explícito. Soledad (compras de frescos) identifica con precisión la brecha: la carnicería necesita luces más cálidas, la frutería necesita foco al producto. Eli (mix comercial) lo formula con la frase más clara del corpus: la frutería no tiene que estar igual de iluminada que los detergentes ni con el mismo tipo de luz. Es un consenso que nadie discute y que, sin embargo, no se ha traducido en una decisión operativa.
"Nos falta mejor iluminación en las secciones, en la carnicería, o sea, creo que en las cuatro secciones nos falta mucho la iluminación, foco al producto, unas luces más cálidas."
Soledad, directora de compras de frescos
- Diferenciar la temperatura de color entre secciones de fresco y secciones de seco.
- Incorporar focos dirigidos a producto de temporada, producto local y producto Selecta.
- Utilizar la iluminación como recurso narrativo: que la luz cuente dónde está lo importante.
- Evaluar instalaciones piloto en tiendas de nueva apertura como prueba de concepto antes de un despliegue masivo.